四季折々の彩りに染まる里山の自然。
清らかな水と豊かな大地に育まれた素材を生かし、
京の伝統を受け継ぐものづくりの技とおいしいものを
つくりたいという思いのこもった商品をお届けします。
黒豆の里 京・丹波黒豆 『黒豆調味料セット』
国内最高峰 自然が育んだ 京・丹波『黒大豆』
健やかさへの祈りを込めた縁起物として、古来より重宝されてきた『黒大豆』。なかでも京都・丹波産は国内でも最高峰といわれています。
朝霧が多く、昼夜の温度差が大きい丹波高原特有の気候風土によって育まれる黒大豆。その中でも最高級の大粒で肉質の緻密な黒豆のみを使用しています。
皮に含まれるアントシアニン(ポリフェノールの一種)には強力な抗酸化作用があり、動脈硬化やガン予防など、毎日の健康づくりにも役立ちます。
黒大豆の風味豊かな『黒豆きな粉ドレッシング』
“黒豆の甘露煮”と“黒豆きな粉”を合わせた健康にこだわった体に優しい『黒豆きな粉ドレッシング』。
豊富な栄養分が熱で失われないようゆっくりと時間をかけて焙煎した黒豆きな粉には、食物繊維も豊富に含まれています。冷しゃぶや温野菜などとの相性も抜群で、しっかりとした黒大豆の旨味がお料理を引き立てます。
黒大豆をじっくり発酵熟成した『黒豆ぽんず』 『黒豆醤油』
“丹波黒豆本醸造醤油”に四国産の“天然ゆず”の生果汁を仕込んだ『黒豆ぽん酢』は、お豆冨料理やお肉料理などにもよく合います。
丹波高原・黒豆の里で育まれた黒豆のみを使用した「黒豆」が持つ身体に優しい成分を活かした本格派の『黒豆醤油』は黒大豆の味が活きている、ひと味ちがう醤油です。
黒豆の里 京・丹波黒豆 『黒豆調味料セット』
3,990円（税込・送料別）
| 商品内容 | 黒豆きな粉ドレッシング（250ｍｌ）、黒豆ぽんず（360ｍｌ）、黒豆醤油（360ｍｌ）各１本 |
| 素材・原材料 | 黒豆きな粉ドレッシング（黒豆（きな粉、甘露煮）、本醸造醤油、ごま、さとうきびほか）、黒豆ぽんず（丹波黒大豆、本醸造醤油、ゆず果汁、食塩、酢ほか）、黒豆醤油（京・丹波の黒大豆、赤穂の天然塩など） |
| 賞味期限 | 商品により異なる |
| 発送方法 | ヤマト便・常温便でお届け |
| 箱 | ギフト箱入り |
| 取扱期間 | 通年 |
| お届け日数 | 5日 |
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【竹林 操】 |
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京・料理界の名匠「竹林 操」が味わい、おすすめできる逸品ばかりを
集めました。京都・丹波の「うまいもん」ぜひ一度ご賞味下さい。