さばの厚みに驚かされます!
さすが天龍寺御用達の味。ぜひご賞味下さい。
京都・嵐山 大本山 天龍寺御用達 『さば寿司』
ユネスコ世界遺産「古都京都の文化財」 京都・嵐山 【大本山 天龍寺】
日本国内では、現在14件登録されている“ユネスコ世界文化遺産・古都京都の文化財”の一部として登録される天龍寺。
嵐山・亀山を借景に緑豊かな境内が広がり、方丈裏の庭園(史跡・特別名勝)は往時の面影を今に伝えている。その池泉回遊式庭園は、貴族文化の伝統と禅好みの手法が溶け合い四季折々の美しさを見せる。観光名所の渡月橋や天龍寺北側の亀山公園なども、かつては天龍寺の境内地であったという。
若狭から京都・出町柳へ 食と文化をはこぶ“鯖街道”
若狭から京都へいたる多数の街道や峠道には、それぞれ固有の呼び名があります。運ばれた物資の中で『鯖』が特に注目され、これらの道を総称して“鯖街道”と呼ばれるようになりました。
その中でも、最も盛んに利用された小浜から熊川を経由して京都出町柳に至る「若狭街道」が有名です。
若狭から運ばれた鯖が京の都に着くころには、ちょうどよい塩加減になったと言われ、京都の食文化の中に今も若狭の魚達が生き続けています。
昔ながらの京の味を丹精込めて作りあげる『さば寿司』
“鯖街道”の執着地、京都・出町柳に店を構える【尾崎食品】が作り出すこだわりの『さば寿司』は天龍寺御用達の名品で、素朴ながら鯖本来の旨みをいかした京の味を代表する逸品です。
鯖街道が盛んに利用されていた当時の鯖の味を忠実に再現し、丹精込めて作りあげた『さば寿司』。鯖と酢飯のほどよいバランスと上品な昆布の風味。
お祭りの日やハレの日にはかかせない京の味をぜひご賞味下さい。
京都・嵐山 天龍寺御用達 『さば寿司』(2本)
6,090円(税込・送料込)
| 商品内容 | さば寿司×2本 |
| 賞味期限 | 製造日より冷蔵4日 |
| 発送方法 | ヤマト便・冷蔵便でお届け |
| 箱 | ギフト箱入り |
| 取扱期間 | 11/1 〜 2/末 |
| 備考 | 商品説明しおり入り |
| お届け日数 | 7日 |
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【竹林 操】 |
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京・料理界の名匠「竹林 操」が味わい、おすすめできる逸品ばかりを
集めました。京都・丹波の「うまいもん」ぜひ一度ご賞味下さい。