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当店の商品について

京・料理界の名匠「竹林 操」が味わい、おすすめできる逸品ばかりを集めました。全国の「うまいもん」ぜひ一度ご賞味下さい。

【竹林　操】
元京都国際ホテル総料理長で、かつて宮内庁王朝料理も手掛けた、京・料理界の名匠。
料理人生42年 7年間に渡り京都国際ホテル総料理長を務め、日本・フランス・イタリア・スペインなど世界各国の料理を極めた究極の料理人。
かつて宮内庁王朝料理を手掛けたこともあり、札幌オリンピックの日本代表の料理人としても活躍。
世界各国の美食家からも愛されている真心の料理人です。

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